品類
燒肉鐵板
12 篇故事
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台北 燒肉鐵板 中年轉業
兩個圓的平衡
一個國小畢業的老闆，用八位數開了一家燒肉割烹
台北 燒肉鐵板 從零創業
不讓餐飲人，變成免洗筷
八和和牛：用 10°C 精肉室與 0.1 公分切工，撐起一群人的未來
台北 燒肉鐵板 職人堅持
韓國最頂級的鰻魚產地，叫風川
為了找對的鰻魚，他跑遍全台養殖場
桃園 燒肉鐵板 中年轉業
從千萬合約到八里擺攤
炙り庵：一位前房仲大老闆，跑去擺攤賣牛排
台北 燒肉鐵板 中年轉業
警察一張罰單 1200，他收了一百多張
香連鐵板燒：從夜市路邊攤起家，33 年了
桃園 燒肉鐵板 職人堅持
第一家店「鰻慢來」開了十年，無預警收攤
隱鰻：把對鰻魚的執念，重新藏進新店裡
台中 燒肉鐵板 異鄉落地
一星惡評之後，他扛了 150 公斤的烤盤從韓國回來
熟成南道：在韓國創業失敗的他，在台中重新挑戰
台北 燒肉鐵板 女性創業
客人一口都沒吃，就要求換掉我這個師傅
比胖：一位米其林綠星副主廚，跑到社區開鐵板燒
台北 燒肉鐵板 職人堅持
把蔥油餅變威靈頓，把臭豆腐變法式
DOWA 道和：一位上過《料理之王》的金牌主廚，現在用鐵板說故事
台北 燒肉鐵板 從零創業
媒體最愛貼餐飲業「低薪」標籤
梨谷：為了老婆愛吃的石鍋拌飯，他飛了一年首爾
新北 燒肉鐵板 從零創業
22 歲第一次創業，他賠光積蓄
甘釜京：21 年燒肉資歷，破釜沉舟的第二間
高雄 燒肉鐵板 從零創業
「不用擔心，食材很好，之後生意一定會好的。」
酒肉武林：一對情侶的話，成為一位父親撐下去的理由